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La carte des desserts

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Le chef pâtissier Patrice Demers vous explique dans ce livre comment faire certaines bases pour les desserts. Il explique de long en large comment arriver à une purée de pommes parfaite, meringue croquante, sablé breton et plus encore. Par la suite, plusieurs variantes à ces classiques sont proposées afin de ne pas se compliquer la tâche. Vous deviendrez un pro des pâtisseries avec les explications et l'aide de ce chef! Disponible dès aujourd'hui!

Description de l'idée cadeau

  • 189 pages
  • Français


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