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Petit précis de cuisine moléculaire!

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La cuisine moléculaire est extrêmement en vogue ces derniers temps! Si cela vous intéresse, ce livre comprend 20 techniques pour mieux comprendre ce type de cuisine et bien l'appliquer. De plus, il comprend 40 recettes pour que vous puissiez tester ce que vous avez appris! C'est un parfait petit guide pour les débutants de ce type de cuisine.

Description de l'idée cadeau

Informations

  • Auteur : ANNE CAZOR
  • Éditeur : MARABOUT (ÉDITIONS)
  • ISBN 13 : 978-2501058667


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