AVANAA vous propose un chocolat de qualité supérieure. Le tout est fabriqué à Montréal, par une géologue de formation, dans le quartier Villeray. Un bel honneur est fait à cet or brun!
Chez AVANAA, on y va de la fève de cacao à la tablette. Les étapes : cueillir, fermenter, sécher, trier, torréfier, concher, mélanger, tempérer, mouler... et le tour est joué! Le cacao provient de petites fermes et coopératives d'Amérique latine.
Ces écorces de chocolat sont une belle collaboration avec St-Viateur Bagel à Montréal. Un mélange est fait à partir des graines de sésames grillées au four à bois et le chocolat au lait 55% d'AVANAA, avec l'ajout d'une pincée de sel!
Ça risque de disparaître à vue d’œil!
Pour plus d'information, visitez le site de Avanaa Chocolat
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