Coffret multi-expérience – Cuisine moléculaire

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Comment ça marche?

L'avis de l'équipe

Cet ensemble de cuisine moléculaire est l'idéal pour un grand gastronome de votre entourage! En plus de pouvoir en apprendre davantage sur la cuisine moléculaire, ce coffret multi-expérience comprend un ensemble Aroma R-EVOLUTION et un ensemble de stylisme culinaire.

L'Aroma R-EVOLUTION permettra de distinguer et de découvrir des saveurs et des odeurs subtiles grâce à cet ensemble d'aromatisation volatile. Au total, 21 arômes sont inclus dans l'ensemble. L'ensemble de stylisme culinaire comprend des accessoires pratiques pour la mise en forme des créations culinaires.

Description de l'idée cadeau

L'ensemble Cuisine R-EVOLUTION comprend : 

• 5 sachets / net 10g - Agar-Agar
• 5 sachets / net 25g - Lactate de Calcium
• 5 sachets / net 10g - Alginate de Sodium
• 5 sachets / net 10g - Lécithine de Soja
• 3 pipettes
• 1 cuillère percée
• 1 cuillère à mesurer
• 1 seringue alimentaire
• 2 tubes en silicone
• 1 moule en silicone
• livre de recettes et d'introduction

L'ensemble Aroma R-EVOLUTION comprend : 

• 21 arômes : hocolat, café, vanille, banane, litchi, fruit de la passion, fraise, basilic, coriandre, menthe, amande, noix de coco, cacahuète, poivre noir, cannelle, gingembre, wasabi, beurre, huile d'olive, fumée et truffe.

L'ensemble Food Styling comprend : 

• Pinces de précision pour retirer et remplacer des éléments
• Un vaporisateur d'huile pour garnir et embellir vos assiettes
• Une seringue alimentaire pour créer de fines gouttes et injecter
• Un scalpel pour couper des éléments avec précision et faire des incisions
• Des ciseaux fins pour couper délicatement les aliments
• Des spatules pour tenir et étaler

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