Guide cadeaux Temps des sucres

Le temps des sucres au Québec est approximativement de la mi-mars à la fin avril. La date officielle de début et de fin de cette saison des sucres change à chaque année en fonction de la température. En effet, le prélèvement de l’eau d’érable se fait lorsque la température descend en-dessous du point de congélation la nuit, soit moins de 0 degrés celsius, et remonte au-dessus de 0°C le jour. Sucrez-vous le bec dans une bonne érablière (cabane à sucre) & bonne période des sucres à tous !

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