Ce livre de recettes est idéal pour quelqu'un qui veut apprendre à découvrir et cuisiner le canard. Un beau livre qui met fièrement en valeur l'histoire et le terroir québécois avec de bons plats. Plus d'une cinquantaine de recettes mettant à l'honneur le canard sont proposées dans ce livre.
Pour plus d'information, visitez le site de Canard Goulu
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