L'entreprise québécoise Hazaki se spécialise dans les couteaux japonais. Les lames sont fabriquées par des artisans au Japon selon les méthodes traditionnelles. Les manches sont fabriqués à la main, ici-même au Canada. Le tout est coupé, poncé, huilé et assemblé à la main à Montréal.
Étant les spécialistes des couteaux japonais, ils s'y connaissent en planche à découper! Il est bien important d'avoir une bonne planche qui n'abîmera pas la lame des couteaux de cuisine. L'entreprise possède une belle planche en bois de noyer pour la cuisine. Le tout est fabriqué à Montréal, en noyer. Un bel ajout sur le comptoir de cuisine!
Les Couteaux Hazaki combine des lames forgées au Japon avec des manches faits à la main au Québec afin d'offrir parmi les meilleurs couteaux de cuisine au monde.
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