Caribou est le reflet et le témoin de notre culture culinaire, gastronomique et agroalimentaire. Le magazine Caribou sort deux numéros papier par année et un hors-série tous les 18 mois. Chaque édition aborde un thème différent toujours sous l’angle de notre culture culinaire. Chaque numéro de Caribou met de l’avant des journalistes, des auteurs et des artistes d’ici qui, de par leurs textes de qualité et leur art généreux, dépeignent la culture culinaire du Québec dans des reportages, des projets artistiques et des chroniques.
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